O Gré de mes Z'envies

J'ai eu un petit délire, me lancer dans la confection de coussins.

Au moment précis ou cette idée m'a trotté dans la tête, je me suis dis "allez, un coussin carré en fausse fourrure fera l'affaire !". Je l'ai fait, certes avec pleins de peluches de fourrure dans le nez (ça vole de partout cette cochonnerie !), mais j'y suis arrivé. 

Je ne voulais pas en rester là, faisons un peu plus compliqué ! (Ce qui m'a traversé l'esprit à ce moment là ? Je n'en ai pas la moindre idée).Et le résultat : des coussins en forme de nuages.

J'avais aussi dans un coin de mon atelier (bon d'accord, c'est un petit bureau dans mon salon mais c'est tellement plus sympa de s'imaginer un atelier !) des stickers Paris et New York spécial tissu qui attendaient d'être utilisés, et BINGO ! je trouve le résultat assez sympa. 

Maintenant je peux dire que j'ai la tête dans les nuages !!!!!! (Ok facile le jeu de mots !)

Les couleurs du ciel du sud me font rêver depuis que j'ai emmenagé dans ce merveilleux endroit. 

Je n'arrête pas de le photographier. Je dégaine mon téléphone plus vite que mon ombre dès que j'en ai l'occasion et que les couleurs du ciel brillent de mille feux. 

Je pense que ce n'est pas les premières et dernières photos de mon du ciel.

Allez encore une autre pour la route ! 

Il y a bien longtemps que j'essaye de confectionner mon pain sans MAP. J'ai parcouru beaucoup de blog et testé pour pouvoir trouver la Recette, et un jour bingo (sans trop y croire) je suis tombé dessus. (Désolé je ne me rappelle plus du blog !!!!). 

Mon compagnon et mes filles sont maintenant accroc, ils me réclament tout le temps "la baguette". 

Ah j'oubliais ! Je voulais une recette simple, je ne voulais pas m'ennuyer avec 1000 pétrissages. 

En conclusion recette simple et bonne, que demander de plus ? Rien (seulement la dévorer tellement elle est bonne). 

Ingrédients

     - un 1/2 bloc de levure de boulangerie fraîche                         

     - 300 ml d'eau tiède

     - 1 cc de miel

     - 380 gr de farine (type 55)

     - 1 cc de sel fin

Préparation

1. Dans un saladier mettre la levure (que vous émiettez), y rajouter l'eau tiède et la cuillère de miel. 
2. mélangez la farine et le sel (pour que le sel ne rentre pas en contact direct avec la levure)
3. versez le mélange farine/sel à la levure et pétrir mélanger. (vous n'êtes pas obligé de mélanger avec les mains, la petite cuillère qui a servie fera très bien l'affaire. La durée pour mélanger me diriez-vous ! 1 minute, juste pour que tout les ingrédients soit bien incorporé entre eux. 
4. recouvrir le saladier d'un torchon (sec), et laissez lever la pâte pendant 1h30, dans un endroit sec. 
5. Préchauffer votre four à 240°C et y mettre un petit récipient remplie d'eau (moi je mets un petit ramequin)
6. Au bout d'1h30, versez la pâte qui a doublé, voir triplé de volume sur votre plan de travail que vous avez préalablement fariné. 
7. Formez, selon vos envies, des baguettes, des petits pains ronds .... Ne travaillez pas trop la pâte car (en ayant fait l'expérience) elle va vous coller aux doigts. 
8. Mettez vos créations sur une plaque (spécial baguette ou toute simple) tapissée de papier sulfurisé. 
9. A l'aide d'un pinceau badigeonné de lait. 
10. Enfournez pendant 25/30 min (selon la grosseur des pains/baguettes et votre four bien sûr). 

Bonne dégustation ! 

Voilà le résultat .....

Cette fois ci j'ai réalisé 4 petites baguettes, mais j'ai testé les pains ronds et 2 grosses baguettes. Le choix porte sur la quantité de mie que l'on veut au final. 

Il y a une question que vous vous posez, pourquoi n'y a-t-il pas l'étape de la scarification des baguettes ? Mais parce que tout simplement il n'y en a pas. Au tout début je me suis pris a tête à faire des incisions sur les baguettes comme les pros et un jour j'ai oublié,  oh surprise le résultat était le même !!!! Alors pourquoi s'embêter quand on peut faire simple ? (voyez la photo, la preuve à l'appui !)

-----------------------------A vous de faire votre choix ! --------------------

Je veux essayer de rendre hommage à ma maman qui nous a quitté il y a 1 mois, à travers ce blog, car c'est elle qui m'a transmis la passion de la cuisine.

Je partagerais toutes mes envies que je vais (essayer de) réaliser, quelles soient culinaires, artistiques, décoratives, etc... 

En avant pour l'aventure !!!!!!!!!!!! 

Je t'aime maman